É ideal para cremes que precisam ser mexidos constantemente, como brigadeiros, recheios de bolo, geléias, entre outros. Ela facilita a rotina de profissionais da confeitaria, com sua praticidade e eficiência. O aquecimento da panela é realizado com o auxilio de um fogão e a rotação do misturador com energia elétrica. Possui controle eletrônico de velocidade, temporizador digital, cabeçote em chapa de aço inox, caçarola em alumínio fundido. O produto é para uso no fogão a gás, apenas o misturador é elétrico. Fácil manuseio e limpeza e que agilizará muito o processo de fabricação.

Características Técnicas:
2 raspadores em silicone
Acompanha 1 suporte giramog
Acompanha 1 panela mogmix
Capacidade mínima de 1 lata de leite condensado + 1 de creme de leite (por volta de 595 gramas)
Capacidade máxima de 8 latas de leite condensado (por volta de 3160 gramas)
Painel flat
Tensão automática 127-220v
Dez níveis de velocidade
Misturar cremes e doces
Excelente para brigadeiros, recheios de bolo, geléias, entre outros
O cabeçote em inox que traz muito mais resistência
Os pegadores em baquelite proporcionam segurança e conforto
A panela em alumínio para melhor distribuição do calor
Temporizador digital
Controle eletrônico de velocidade
Beep de aviso do tempo programado
Chave de troca de Voltagem
Produto é certificado pelo INMETRO e selo segurança SENAI
Este produto não se destina a produção de massas pesadas tais como "massa de coxinha".

Dimensões do produto montado:
Altura: 47cm | Largura: 66,5cm | Profundidade: 53,5cm
Peso: 13,4kg