Este cilindro elétrico pedestal é projetado para laminar massas de pastel, pizza, lasanha, canelone e similares, tornando o processo de preparação mais eficiente. Seu sistema de abertura e fechamento dos rolos facilita a operação, proporcionando praticidade ao usuário. Com engrenagens em ferro fundido, o cilindro garante durabilidade e robustez em seu funcionamento. As bandejas em aço inox oferecem uma superfície higiênica para a manipulação da massa, enquanto a largura do rolo de 39cm e o diâmetro do disco de 7,5cm possibilitam uma capacidade máxima de laminação, tornando este produto da marca Gastromaq uma escolha confiável para estabelecimentos que demandam alta qualidade na produção de massas.
- Sistema de abertura e fechamento dos rolos facilita a operação.
- Maior diâmetro dos rolos
- Engrenagens em ferro fundido
- Bandejas em aço inox
- Largura do rolo: 39cm
- Capacidade máxima de massa pronta
- Diamentro do disco 7,5 cm
- Equipamento certificado pelo OCP 0070 conforme Portaria INMETRO 148/2022
- Normas especificas: ABNT NBR NM 60.335-1 IEC 60.335-2-64